01
Serve para
Trabalhos certos
- Comparar maturação de frutos
- Registar sólidos solúveis
- Escolher momento de colheita
- Avaliar uniformidade entre plantas
Ferramenta essencial
Refratómetro
Instrumento ótico que estima sólidos solúveis do sumo em °Brix, útil para acompanhar maturação quando combinado com acidez, prova e histórico da cultivar.
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Antes de comprar
Como escolher
- Escala adequada ao fruto
- Compensação de temperatura documentada
- Prisma com tampa articulada
- Solução e método de calibração disponíveis
03
No terreno
Como usar
- Calibrar com água indicada
- Extrair amostra representativa
- Colocar poucas gotas sem bolhas
- Ler contra luz e registar temperatura e lote
04
Depois do trabalho
Limpar e manter
- Limpar prisma com água e pano macio
- Não mergulhar o corpo
- Guardar seco no estojo
- Verificar calibração antes de cada sessão