Água perto da raiz
Prefira gota-a-gota depois do estabelecimento. Evite cortes drásticos de água e folhas persistentemente molhadas durante formação da cabeça.
Alface
Lactuca sativa · Asteraceae
Com a identidade Lactuca sativa, Alface é uma planta anual e de ciclo curto, cultivável por sucessões. O local deve oferecer sol nas épocas frescas. É igualmente necessário proteger do calor forte no verão.
Para Alface, o terreno deve ser franco a arenoso, drenado, rico em matéria orgânica e bem preparado. A rega deve ser frequente e uniforme na zona radicular, sem encharcar nem manter o colo molhado. Para Lactuca sativa, use apenas material de origem conhecida e mantenha os dados que permitem confirmar identidade, sanidade e circulação legal. Não trate um sintoma isolado de Alface como diagnóstico. Identifique a causa e verifique as medidas autorizadas no momento.
ExposiçãoSol nas épocas frescas; proteger do calor forte no verão
ÁguaFrequente e uniforme na zona radicular, sem encharcar nem manter o colo molhado
CicloAnual de ciclo curto, cultivável por sucessões
SoloFranco-arenoso, drenado, rico em matéria orgânica e bem preparado
pH6,5–7,5
Espaço20–30 cm na linha e 25–30 cm entre linhas; até 35 cm no inverno
Top 300 em Portugal · posição 261
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Lactuca sativa L.
- Nome publicado
- Lactuca sativa
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Nenhum declarado neste piloto
O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Este lote não declara sinónimos adicionais como necessários para a pesquisa editorial.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- As fontes jurídicas indicadas enquadram material ou atividades profissionais potencialmente relevantes. Não certificam este exemplar, cultivar, fornecedor ou lote; a aplicação concreta deve ser confirmada com a entidade competente.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
- IPMA — Clima de Portugal ↗
- DGADR — Cartas de solos e capacidade de uso ↗
- DGAV — Sanidade vegetal ↗
- Plants of the World Online (Kew) — Lactuca sativa ↗
- DGAV — Sementes, Plantas e Variedades ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- DGAV — Jovens Plantas Hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 82/2017, materiais hortícolas e frutícolas ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher variedade da estação
Use semente ou planta identificada e uma variedade indicada para primavera/verão ou outono/inverno; esta escolha é decisiva contra espigamento e falta de compacidade.
Semear superficialmente
Em alvéolo, coloque uma semente a cerca de 0,5 cm e mantenha temperatura moderada. Elimine plantas débeis ou com sintomas.
Transplantar com 3–5 folhas
Humedeça o terreno no dia anterior. Deixe o colo 1–2 cm acima do solo e regue imediatamente para aconchegar as raízes sem encharcar.
Manter crescimento contínuo
Regue quando os 5–10 cm superficiais começarem a secar. No verão aumente a frequência e proteja do calor que provoca amargor e espigamento.
Colher fresca e túrgida
Colha a cabeça ou roseta inteira antes do espigamento, preferencialmente nas horas frescas, retirando folhas basais danificadas.
Janelas nacionais de referência
Calendário
O manual permite cultura anual por variedade: ar livre sobretudo março–julho e ciclos de outono, estufa nos meses frios; a colheita pode ocorrer todo o ano.
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
São janelas de referência, não datas garantidas. Atrase com geada e altitude, antecipe apenas com condições locais favoráveis e confirme cultivar, finalidade, previsão, água e microclima.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Sucessões e rotação
Faça pequenas plantações sucessivas, mas não transforme a sucessão em monocultura permanente; as normas atuais limitam repetições e valorizam rotação.
Nutrição sem excesso
Use análise de solo e água. Excesso ou desequilíbrio de azoto, potássio e cálcio pode agravar problemas fisiológicos e qualidade.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Espigamento, amargor ou cabeça solta | Alongamento do caule, folhas duras ou cabeça pouco compacta em calor. | Mude para variedade sazonal, antecipe a colheita, estabilize água e dê sombra ligeira nas horas mais quentes. |
| Afídeos ou lagartas | Colónias escondidas, folhas enroladas, roeduras e excrementos. | Inspecione o interior e verso das folhas, retire focos e confirme o organismo antes de qualquer medida autorizada. |
| Míldio ou podridões | Manchas angulares, crescimento branco no verso, tecido mole ou colo degradado. | Melhore arejamento, evite molhar folhas e colo, retire plantas afetadas e obtenha diagnóstico. |
O calendário anual exige variedades adaptadas à estação e proteção adequada. As tabelas históricas de produtos do manual DGADR não são instruções atuais; use diagnóstico e SIFITO/DGAV.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Muito favorável durante grande parte do ano; assegure drenagem e circulação de ar nos períodos frios e húmidos.
Norte interior Prefira primavera e outono; proteja de geadas e evite o calor seco do verão, que favorece amargor e espigamento.
Centro litoral Muito favorável com sucessões de variedades sazonais; no verão procure exposição com sombra ligeira nas horas mais quentes.
Centro interior Boa nas estações frescas; o verão quente acelera espigamento e exige rega frequente sem encharcar.
Lisboa e Vale do Tejo Favorável de outono a primavera e possível no verão com variedade adequada, rega rigorosa e proteção do calor da tarde.
Alentejo Concentre a cultura de outono a primavera; o calor estival reduz qualidade e aumenta rapidamente a necessidade de água.
Algarve Muito útil como cultura de outono, inverno e primavera; evite o pico do verão salvo em microclima fresco e sombreado.
Açores Temperaturas suaves favorecem produção prolongada; drenagem, ventilação e controlo da humidade foliar são decisivos.
Madeira Favorável em várias altitudes, ajustando variedade e exposição; nas cotas quentes prefira os meses frescos e alguma sombra vespertina.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
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Usar semente standard ou certificada e jovens plantas de fornecedor licenciado; plantas fracas ou infetadas são eliminadas antes da instalação.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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O manual permite cultura anual por variedade: ar livre sobretudo março–julho e ciclos de outono, estufa nos meses frios; a colheita pode ocorrer todo o ano.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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Mais de 10 horas de luz e temperaturas diurnas de 15–20 °C são publicadas como adequadas; geada, calor e humidade excessivos prejudicam qualidade.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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Solo uniformemente húmido, não encharcado; regar após transplantar e quando os 5–10 cm superficiais começam a secar, ajustando frequência à estação.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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Solo franco-arenoso, drenado, com 40–50 cm de profundidade e 2–4% de matéria orgânica.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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Faixa publicada de pH 6,5 a 7,5; a alface é sensível à acidez.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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O manual publica 20–30 cm na linha e 25–30 cm entre linhas para primavera/verão, aumentando até 35 cm na linha no outono/inverno.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Transplantar com 3–5 folhas verdadeiras, terreno previamente humedecido e colo 1–2 cm acima do solo; regar imediatamente sem saturar.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Rega localizada, rotações, sucessões limitadas e fertilização por análise sustentam crescimento contínuo e reduzem espigamento, perdas de água e doenças.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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O manual documenta afídeos, lagartas, míldio e podridões, além de problemas fisiológicos por temperatura; produtos antigos não são transpostos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A síntese regional cruza a preferência por clima temperado e a sensibilidade a geada e calor com normais IPMA, privilegiando épocas frescas no sul e microclimas ventilados nas ilhas.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.