Manter seis semanas limpas
A competição inicial coincide com formação das reservas; controle infestantes sem cortar raízes e deixe a rama fechar gradualmente a entrelinha.
Batata-doce
Ipomoea batatas · Convolvulaceae
Batata-doce pede uma leitura próxima da planta, do clima e do terreno, em vez de uma receita automática. Batata-doce corresponde aqui a Ipomoea batatas, uma hortícola. Guia português para batata-doce: usar estacas sãs e rastreáveis, plantar em solo quente de abril a junho, garantir o primeiro mês sem stress e colher cuidadosamente após 90–160 dias. O ciclo é descrito como perene tropical cultivada como anual de raiz de reserva. Quanto à luz, a referência da ficha é sol pleno e estação longa sem geada; ótimo de 21–24 °c.
Quanto à água, a indicação é regular e monitorizada, crítica no estabelecimento e formação inicial das raízes; sem encharcar. Quanto ao terreno, a ficha indica ligeiro, fresco, profundo e muito drenado. O manual combina princípios nacionais com estudo detalhado no Perímetro de Rega do Mira. Os mapas não substituem a parcela e os produtos mencionados exigem autorização atual. A ficha organiza decisões, mas não transforma região ou mês em garantia. Verifique proveniência, sanidade e condições locais de Batata-doce.
ExposiçãoSol pleno e estação longa sem geada; ótimo de 21–24 °C
ÁguaRegular e monitorizada, crítica no estabelecimento e formação inicial das raízes; sem encharcar
CicloPerene tropical cultivada como anual de raiz de reserva
SoloLigeiro, fresco, profundo e muito drenado
pH5,6–6,5; tolera acidez até cerca de 4,5
Espaço20–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, ajustando cultivar, solo, rega e sistema
Top 300 em Portugal · posição 221
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Ipomoea batatas (L.) Lam.
- Nome publicado
- Ipomoea batatas
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Nenhum declarado neste piloto
O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Este lote não declara sinónimos adicionais como necessários para a pesquisa editorial.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- As fontes jurídicas indicadas enquadram material ou atividades profissionais potencialmente relevantes. Não certificam este exemplar, cultivar, fornecedor ou lote; a aplicação concreta deve ser confirmada com a entidade competente.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
Avaliado em 27 de julho de 2026 a partir das fontes oficiais indicadas nesta ficha.Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher estacas sãs
Use material rastreável, vigoroso e isento de vírus e outras doenças, preferencialmente derivado de cultura de tecidos; não perpetue rama desconhecida ano após ano.
Preparar solo quente e solto
Corrija apenas pela análise, retire compactação e arme camalhões de 20–30 cm em solo leve, mais altos quando drenagem ou textura o exigirem.
Plantar de abril a junho
Use estacas com 2–3 folhas e enterre 3–4 nós; na horizontal, coloque-as a cerca de 5 cm, regue imediatamente e reponha falhas.
Proteger o primeiro mês
As raízes de reserva começam a diferenciar-se cedo. Evite secura, saturação, frio, infestantes e excesso de azoto durante as primeiras semanas.
Colher, curar e conservar
Após 90–160 dias, colha em tempo seco sem ferir a pele. Cure até uma semana a 25–30 °C e humidade elevada com ventilação, ou 3–8 dias no campo seguro.
Janelas nacionais de referência
Calendário
Em Portugal, o manual situa viveiro de janeiro a abril, plantação de abril a junho e colheita de setembro a novembro, conforme região e cultivar.
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
São janelas de referência, não datas garantidas. Atrase com geada e altitude, antecipe apenas com condições locais favoráveis e confirme cultivar, finalidade, previsão, água e microclima.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Regar por balanço
Use solo, meteorologia, fase e eficiência do sistema para decidir quando e quanto. Evite uma dose regional fixa e vigie salinidade em zonas costeiras.
Não levantar a rama
Mobilizar ou virar ramas pode romper raízes e estimular nova emissão em detrimento das reservas; intervenha apenas quando houver razão técnica.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Viroses e vetores | Mosaicos, cloroses, folhas pequenas, vigor reduzido ou raízes desuniformes; sintomas podem ser discretos. | Use material sadio, elimine focos confirmados, vigie afídeos e mosca-branca e obtenha diagnóstico laboratorial. |
| Nemátodes ou podridões | Galhas, fendas, deformação, lesões internas, tecidos moles ou perda durante armazenamento. | Analise histórico e solo, rode pelo menos três anos, evite material e parcelas contaminados e confirme o agente. |
| Danos de colheita ou frio | Pele arrancada, cortes, manchas, acastanhamento interno ou podridão posterior. | Colha seco e acima de 13 °C, manuseie suavemente, retire as raízes do campo em menos de seis horas e faça cura correta. |
O manual combina princípios nacionais com estudo detalhado no Perímetro de Rega do Mira. Os mapas não substituem a parcela e os produtos mencionados exigem autorização atual.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral É possível em local soalheiro, quente e abrigado; espere por solo aquecido e colha antes de frio e chuva persistente.
Norte interior A estação sem geada é frequentemente curta; só microclimas quentes e cultivares precoces conseguem completar o ciclo com segurança.
Centro litoral Muito favorável em solo leve e drenado, com plantação depois do frio e água regular durante estabelecimento e tuberização.
Centro interior Favorável com verão quente, mas geadas tardias e outonais encurtam a janela; use ciclo precoce e rega monitorizada.
Lisboa e Vale do Tejo Muito favorável com solo drenado e água disponível; evite excesso de azoto, salinidade e colheita após chuva.
Alentejo Muito favorável com rega, sobretudo no sudoeste; calor ajuda, mas água, salinidade e solo leve determinam forma e produção.
Algarve Muito favorável em ciclo de primavera a outono; assegure água de qualidade e colha antes de frio ou precipitação forte.
Açores A tradição regional confirma adaptação; escolha local soalheiro e drenado, ajuste o ciclo à ilha e proteja de vento e excesso de chuva.
Madeira Muito favorável desde o litoral a várias cotas, com variedades e ciclos próprios; altitude, vertente e disponibilidade de água ajustam a data.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
-
Usar estacas caulinares rastreáveis, vigorosas e isentas de vírus e outras doenças, preferencialmente obtidas a partir de cultura de tecidos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
-
Em Portugal, o manual situa viveiro de janeiro a abril, plantação de abril a junho e colheita de setembro a novembro, conforme região e cultivar.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
-
A cultura exige sol, é muito sensível à geada, tem mínimo próximo de 10 °C e ótimo de desenvolvimento publicado entre 21 e 24 °C.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
-
A rega deve seguir balanço hídrico com solo, clima e fase; o primeiro mês e a formação inicial das reservas não podem sofrer défice ou saturação.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
-
Preferência por solo ligeiro, fresco, profundo e bem drenado; camalhões reduzem deformação, facilitam drenagem e protegem a colheita.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
-
O manual INIAV publica pH ideal entre 5,6 e 6,5, embora a planta tolere acidez até cerca de 4,5.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
-
Os compassos portugueses mais usados variam de 20–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, ajustados a cultivar, solo e rega.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
-
Plantar estacas com duas a três folhas e três a quatro nós enterrados, regar imediatamente e retanchar falhas para uniformizar a parcela.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
-
Rotação mínima de três anos, seis semanas iniciais sem infestantes, nutrição por análise e rega monitorizada protegem a formação de reservas.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
-
O manual documenta viroses, vetores, bactérias, fungos e nemátodes; material sadio, rotação e diagnóstico são as principais barreiras.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
-
A síntese usa a zonagem continental do manual, tradição oficial insular e normais IPMA; altitude, geada, água, salinidade e cultivar continuam locais.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.