Inspecionar o verso das folhas
Procure ovos, lagartas, afídeos e mosca-branca antes de haver desfolha ou colónias extensas.
Couve-galega
Brassica oleracea var. acephala · Brassicaceae
Couve-galega (Brassica oleracea var. Para Brassica oleracea var. acephala, a ficha associa luz solar direta e humidade regular, sem encharcamento. O solo indicado para Brassica oleracea var. acephala é um solo com escoamento fácil.
A leitura de Couve-galega parte de material identificado, com proveniência e condição sanitária conhecidas. É o desenvolvimento real de Brassica oleracea var. acephala que dá sentido às datas e dimensões publicadas. Reconhecer Brassica oleracea var. acephala não confirma um uso alimentar ou medicinal seguro. Material de Brassica oleracea var. acephala com sintomas fica imóvel até haver avaliação fitossanitária.
ExposiçãoSol; tolera clima fresco e húmido, mas evitar calor extremo
ÁguaRegular, mantendo disponibilidade sem encharcar ou molhar folhas desnecessariamente
CicloBienal cultivada como hortícola de folha
SoloFranco a franco-arenoso, fértil, drenado e com boa retenção de água
pH5,5–7,0
Espaço30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas
Top 300 em Portugal · posição 248
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Brassica oleracea L.
- Nome publicado
- Brassica oleracea var. acephala
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Brassica oleracea var. acephala
A ficha conserva Brassica oleracea var. acephala como designação hortícola útil para a couve-galega; o POWO trata essa variedade como sinónimo de Brassica oleracea L., sem distinguir por si só as populações ou cultivares portuguesas.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- As fontes jurídicas indicadas enquadram material ou atividades profissionais potencialmente relevantes. Não certificam este exemplar, cultivar, fornecedor ou lote; a aplicação concreta deve ser confirmada com a entidade competente.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
- IPMA — Clima de Portugal ↗
- DGAV — Sanidade vegetal ↗
- INIAV — Banco Português de Germoplasma Vegetal ↗
- Plants of the World Online (Kew) — Brassica oleracea ↗
- DGAV — Sementes, Plantas e Variedades ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- DGAV — Jovens Plantas Hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 82/2017, materiais hortícolas e frutícolas ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Usar semente ou planta identificada
Escolha material rastreável e plantas de viveiro com raiz protegida, 4–6 folhas verdadeiras, meristema intacto e sem pragas ou doença.
Preparar solo drenado
Incorpore apenas corretivos fundamentados em análise. Não instale em solo saturado nem repita brassicáceas no mesmo talhão.
Plantar com espaço
As plantações de couves de folha podem ocorrer todo o ano. Use 30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, ampliando para plantas vigorosas.
Regar para crescimento contínuo
Regue na instalação e mantenha água disponível, sobretudo no calor. Prefira aplicação junto ao solo para reduzir dispersão de doenças.
Colher folhas desenvolvidas
Retire folhas exteriores quando atingirem cor, forma e consistência características, mantendo o ápice para colheitas sucessivas.
Janelas nacionais de referência
Calendário
O manual declara que as plantações de couves de folha podem ocorrer durante todo o ano, ajustando época, variedade, calor e água.
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
São janelas de referência, não datas garantidas. Atrase com geada e altitude, antecipe apenas com condições locais favoráveis e confirme cultivar, finalidade, previsão, água e microclima.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Rotação obrigatória
Alterne famílias e remova restos problemáticos. Solo ácido e repetição de brassicáceas aumentam risco de hérnia da couve.
Nutrição por análise
Para couves de folha, fracionar azoto pode ser adequado, mas qualquer quantidade depende de análise, produção e nutrientes já fornecidos por água e matéria orgânica.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Lagartas, afídeos ou mosca-branca | Roeduras e excrementos, colónias cerosas ou insetos e ninfas no verso das folhas. | Remova ovos e focos em pequena escala, preserve auxiliares e confirme o organismo antes de consultar medidas autorizadas. |
| Hérnia da couve | Plantas murcham apesar de água; raízes apresentam engrossamentos e deformações. | Retire plantas com raiz, evite transportar solo, aumente a rotação e confirme pH antes de qualquer correção. |
| Míldio ou alternariose | Manchas amarelas ou escuras, por vezes com crescimento claro no verso. | Aumente arejamento, reduza molhamento foliar, retire folhas afetadas e confirme diagnóstico. |
A couve-galega integra o grupo de couves de folha no manual DGADR. As listas históricas de produtos não são atuais; diagnóstico e SIFITO/DGAV prevalecem.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Muito favorável quase todo o ano; garanta drenagem, rotação e inspeção do verso das folhas em tempo húmido.
Norte interior Muito favorável, incluindo ciclos frescos; instale plantas bem enraizadas e ajuste a rega ao verão seco.
Centro litoral Muito favorável durante todo o ano com plantações escalonadas e solo fértil, drenado e com água disponível.
Centro interior Favorável, sobretudo das estações frescas à primavera; rega consistente é necessária no verão.
Lisboa e Vale do Tejo Favorável com escalonamento; no verão, calor e falta de água reduzem qualidade das folhas.
Alentejo Prefira outono a primavera; no verão a cultura precisa de rega rigorosa e proteção do calor extremo.
Algarve Melhor de outono a primavera; escolha exposição ventilada e mantenha água sem saturar o solo.
Açores Muito favorável, mas a humidade pede boa ventilação, rotação e vigilância de míldio, lagartas e afídeos.
Madeira Favorável em diferentes cotas; nas zonas baixas e quentes concentre a produção nos períodos mais frescos.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
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Plantas de viveiro com raiz protegida, 30–45 dias, 4–6 folhas verdadeiras, meristema bem formado e ausência de pragas ou doenças.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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O manual declara que as plantações de couves de folha podem ocorrer durante todo o ano, ajustando época, variedade, calor e água.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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As couves apresentam crescimento ótimo publicado entre 15 e 20 °C e adaptação a climas húmidos; calor forte reduz qualidade.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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Solo com boa retenção mas drenado; manter disponibilidade de água e evitar aspersão que favoreça dispersão de doenças.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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Preferência por solos francos a franco-arenosos, bem drenados, com retenção de água e 2–4% de matéria orgânica.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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Faixa publicada de pH 5,5 a 7,0; acidez favorece potra ou hérnia da couve.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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Compasso geral publicado para couves de 30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, com maior espaço para variedades tardias ou vigorosas.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Transplantar planta atempada, com raiz protegida e sem sintomas; regar na instalação e evitar excesso de azoto no viveiro.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Colheita progressiva de folhas, rotação entre famílias, rega localizada, inspeção e fertilização por análise sustentam a manutenção.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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O manual documenta lagartas, afídeos, mosca-branca, míldio, alternariose e hérnia; medidas culturais e diagnóstico precedem produtos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A síntese regional combina tolerância ao fresco, adaptação à humidade e necessidade de água com normais IPMA, deslocando os ciclos do sul para os meses frescos.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.