Separar identidade e cultivo
Taxonomia, catálogo e regras de material não demonstram adaptação local, produtividade ou uma técnica de produção.
Couve Penca de Chaves
Brassica oleracea var. tronchuda 'Penca de Chaves' · Brassicaceae
A Penca de Chaves é uma couve-portuguesa tradicional, inscrita no catálogo nacional desde 2005. As folhas largas, a nervura carnuda e a penca formam uma imagem familiar das hortas de tempo fresco, com uma ligação nominal clara a Chaves.
Esta página documenta a identidade, o registo e os traços que enquadram a Penca de Chaves entre as muitas formas de Brassica oleracea. Não fornece uma receita de cultivo nem de conservação de semente, e a referência a cruzamentos serve apenas para explicar por que razão o nome exige proveniência verificável.
Nome científicoBrassica oleracea var. tronchuda 'Penca de Chaves'
FamíliaBrassicaceae
Categoria editorialHortícola
Identidade taxonómicaNome publicado reconciliado: Brassica oleracea
Ocorrência / estatutoVariedade tradicional cultivada
Orientação da fichaFicha documental — sem recomendação de cultivo
Prancha complementar do catálogo
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Brassica oleracea L.
- Nome publicado
- Brassica oleracea var. tronchuda 'Penca de Chaves'
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Brassica oleracea var. tronchuda 'Penca de Chaves'
Brassica oleracea var. tronchuda 'Penca de Chaves' identifica uma variedade tradicional ou população cultivada, não um táxon aceite separadamente no POWO. O POWO aceita Brassica oleracea L. como âncora botânica; esta ligação não autentica variedade, população, origem, mantenedor, lote, pureza varietal, sanidade, inscrição oficial nem desempenho agronómico.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal continental
- Âmbito
- Portugal continental: a avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento documental do material; não estabelece ocorrência territorial, cultivo, consumo, segurança alimentar, calendário ou aptidão de parcela.
- Enquadramento
- As fontes jurídicas indicadas enquadram material ou atividades profissionais potencialmente relevantes. Não certificam este exemplar, cultivar, fornecedor ou lote; a aplicação concreta deve ser confirmada com a entidade competente.
Taxonomia, ocorrência publicada, catálogos e regras profissionais não autenticam uma cultivar, híbrido, clone, fornecedor, lote, tratamento, destino alimentar ou desempenho local. Qualquer decisão concreta exige documentação e avaliação próprias.
Avaliado em 27 de julho de 2026 a partir das fontes oficiais indicadas nesta ficha.Antes de qualquer decisão
Identidade, fontes e limites
Confirmar a identidade
O nome comum, aspeto ou embalagem não autenticam espécie, grupo hortícola, cultivar, híbrido, clone, fornecedor, lote ou tratamento.
Confirmar o material
Conserve etiqueta, fornecedor, lote, categoria, origem, tratamento e documentação fitossanitária ou comercial aplicável.
Não inferir uma receita
Esta ficha não fornece calendário, pH, compasso, rega, fertilização, proteção, colheita, preparação ou armazenamento aplicáveis a uma parcela ou produto.
Avaliar a decisão concreta
Solo, água, clima, sanidade, material, finalidade e requisitos profissionais devem ser verificados para o caso e território aplicáveis.
Limite editorial explícito
Calendário
Calendário de cultivo não aplicável a esta ficha documental.
A página documenta identidade, fontes e limites, mas não publica meses de sementeira, plantação ou colheita. Uma fonte taxonómica, territorial ou comercial não constitui por si só um calendário de cultivo.
Antes de agir
Verificações necessárias
Separar material e alimento
A conformidade de semente ou jovem planta não prova segurança, qualidade, preparação ou conservação do produto colhido.
Pedir orientação adequada
Cultivo, fitossanidade, consumo, alergias, toxicologia e comercialização exigem fontes e aconselhamento próprios.
Diagnóstico antes de tratar
Riscos de decisão
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Identidade ou lote incertos | Espécie, grupo, cultivar, fornecedor, lote ou tratamento não são verificáveis. | Não multiplicar, distribuir, comercializar ou usar o material como referência antes de confirmação documental. |
| Decisão agronómica sem avaliação | Pretende-se aplicar calendário, dose, pH, rega, poda, tratamento ou colheita retirados desta ficha. | Não executar com base nesta síntese; obter avaliação e orientação adequadas à parcela e ao material. |
| Decisão alimentar ou de segurança | Pretende-se concluir preparação, ingestão, alergia, toxicidade, higiene ou conservação. | Não usar esta ficha como avaliação alimentar, clínica ou toxicológica; consultar fonte e aconselhamento competentes. |
O CNV 2026 documenta a denominação Penca de Chaves e o enquadramento de manutenção publicado. Não autentica semente guardada, planta, fornecedor ou lote, não cria indicação geográfica e não estabelece calendário ou aptidão local.
Contexto português
Âmbito territorial
Norte litoral Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Norte interior Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Centro litoral Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Centro interior Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Lisboa e Vale do Tejo Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Alentejo Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Algarve Não avaliado O enquadramento taxonómico ou profissional do material não constitui uma avaliação de aptidão, calendário ou desempenho para esta região ou parcela.
Açores Não avaliado Aptidão, calendário e desempenho na Região Autónoma dos Açores não são avaliados nesta ficha.
Madeira Não avaliado Aptidão, calendário e desempenho na Região Autónoma da Madeira não são avaliados nesta ficha.