Semear a cada vinte dias
A referência recomenda sucessões de cerca de 20 dias para escalonar produção, interrompendo-as quando o calor local inviabiliza qualidade.
Espinafre
Spinacia oleracea · Amaranthaceae
A identidade botânica de Espinafre é Spinacia oleracea, uma representante da família Amaranthaceae. O registo apresenta-a como anual de folha e estação fresca. Quanto à luz, a indicação é sol nas épocas frescas, sombra ligeira quando aquece, evitando calor.
A referência de solo de Espinafre é franco-arenoso, fértil, drenado e rico em matéria orgânica. Quanto à água, a indicação é frequente em pequenas quantidades, sobretudo no fim do ciclo, sem encharcar. Use Spinacia oleracea apenas com origem verificável e boa sanidade. Mantenha as barreiras indicadas para toxicidade, porte, suporte e estabilidade.
ExposiçãoSol nas épocas frescas; sombra ligeira quando aquece, evitando calor
ÁguaFrequente em pequenas quantidades, sobretudo no fim do ciclo, sem encharcar
CicloAnual de folha e estação fresca
SoloFranco-arenoso, fértil, drenado e rico em matéria orgânica
pH6,0–7,0
Espaço10–15 cm na linha, 40 cm entre linhas e 1–3 cm de profundidade
Top 300 em Portugal · posição 281
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Spinacia oleracea L.
- Nome publicado
- Spinacia oleracea
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Nenhum declarado neste piloto
O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Este lote não declara sinónimos adicionais como necessários para a pesquisa editorial.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- O Decreto-Lei n.º 42/2017 e os requisitos técnicos atualizados regulam a produção, controlo e comercialização destas sementes hortícolas. O Decreto-Lei n.º 82/2017 e a Portaria n.º 396/2023 incluem também os respetivos grupos na via das jovens plantas de Qualidade UE. No circuito profissional, espécie, grupo, variedade, categoria, fornecedor, lote, etiqueta, germinação, pureza e sanidade devem permanecer rastreáveis; estas qualificações não provam adaptação da parcela, identidade de semente guardada ou segurança do produto colhido.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
- Plants of the World Online (Kew) — Spinacia oleracea ↗
- DGAV — Sementes de variedades hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- DGAV — Portaria n.º 247/2022, requisitos técnicos das sementes ↗
- DGAV — Jovens plantas hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 82/2017, materiais hortícolas e frutícolas ↗
- Diário da República — Portaria n.º 396/2023, plantas hortícolas de Qualidade UE ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher variedade sazonal
Use semente identificada e confirme resistência ao espigamento, textura da folha e destino fresco ou indústria.
Semear em clima fresco
O manual não dá meses nacionais: use o ótimo de 15–18 °C e evite calor. Faça sementeira direta em terreno ligeiramente húmido.
Respeitar profundidade e compasso
Coloque a 1–3 cm, com 10–15 cm na linha e 40 cm entre linhas para consumo fresco; não transplante por rotina.
Regar curto e frequente
O espinafre suporta mal excesso de água, mas necessita frequência, especialmente perto da colheita e em primaveras tardias.
Colher antes de espigar
Corte folhas exteriores ou a roseta conforme o sistema, sempre antes do alongamento da haste e nas horas frescas.
Momento dependente do local
Calendário
O manual não fixa meses nacionais: recomenda sucessões de 20 dias em clima fresco e a interrupção prática quando o calor provoca espigamento.
Jan–Dez
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
A ausência de meses destacados é deliberada: confirme material, finalidade, estado da planta, previsão, altitude, geada, solo, água e microclima antes de decidir o momento de instalar ou intervir.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Evitar encharcamento
Camalhões e drenagem são vantajosos. Use regas curtas e frequentes, sem deixar solo saturado ou folhas molhadas durante a noite.
Fertilizar pela análise
Não aplique azoto por hábito numa folha de ciclo curto; considere fertilidade, matéria orgânica, água e limites atuais.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Espigamento | Roseta alonga, forma haste e folhas perdem tenrura durante calor ou stress. | Suspenda a cultura no pico de calor, use variedade adequada, estabilize água e colha mais cedo. |
| Míldio | Manchas amarelas na face superior e crescimento acinzentado no verso em tempo húmido. | Use rotação e semente sã, aumente ventilação, evite molhamento tardio e confirme a raça e diagnóstico. |
| Afídeos ou mineiras | Colónias escondidas, folhas deformadas ou galerias claras. | Inspecione antes da colheita, retire folhas afetadas, preserve auxiliares e confirme medidas atuais. |
Não se publica um calendário mensal artificial: a referência técnica define clima fresco, sucessões de 20 dias e ótimo de 15–18 °C. As tabelas de produtos de 2006 são históricas.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral O espinafre é muito favorável em clima temperado; assegure drenagem e ventilação nos períodos mais húmidos.
Norte interior O espinafre é favorável com época ajustada à geada; no verão seco, mantenha água regular e vigie espigamento e perda rápida de valor culinário.
Centro litoral O espinafre permite ciclos prolongados com sementeiras escalonadas, solo drenado e água consistente.
Centro interior O espinafre produz melhor fora dos extremos; espigamento e perda rápida de valor culinário aumenta com calor e água irregular.
Lisboa e Vale do Tejo O espinafre é favorável de outono a primavera e com variedade adequada; no verão, controle espigamento e perda rápida de valor culinário.
Alentejo O espinafre deve concentrar-se nas épocas frescas, porque calor e secura aumentam espigamento e perda rápida de valor culinário.
Algarve O espinafre é sobretudo cultura de outono, inverno e primavera; evite o pico de calor e solo saturado.
Açores O espinafre beneficia das temperaturas suaves; vento, excesso de humidade e drenagem insuficiente exigem atenção.
Madeira O espinafre é favorável em várias cotas, ajustando a época; nas zonas baixas prefira meses frescos e exposição ventilada.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
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Usar semente identificada da variedade, resistência ao espigamento e destino pretendidos; a instalação publicada é por sementeira direta.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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O manual não fixa meses nacionais: recomenda sucessões de 20 dias em clima fresco e a interrupção prática quando o calor provoca espigamento.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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O espinafre ressente-se com calor, para aos 5 °C e tem temperaturas ótimas publicadas entre 15 e 18 °C.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
-
Suporta mal excesso, mas deve ser regado frequentemente com baixa dotação, sobretudo nas fases finais e em primaveras tardias.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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Preferência por solo franco-arenoso, drenado e com 2–4% de matéria orgânica; não tolera encharcamento.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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O manual português publica pH 6,0–7,0 e alerta que a acidez retarda fortemente o crescimento.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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A referência publica 10–15 cm na linha, 40 cm entre linhas e profundidade de sementeira entre 1 e 3 cm.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Semear diretamente em cama fina e ligeiramente húmida, manter emergência uniforme e evitar transplante e saturação do solo.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Sucessões curtas, rega frequente de pequena dotação, rotação, drenagem e fertilização por análise sustentam folhas tenras.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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O manual documenta míldio, afídeos, mineiras e outros problemas; espigamento exige primeiro rever temperatura, variedade e água.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A síntese cruza ótimo fresco e forte sensibilidade ao calor com normais IPMA, favorecendo outono-inverno no sul e estações frescas no restante país.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.