Colher pontas
Corte caules jovens antes da floração, deixando base folhada para novas rebentações.
Estragão-francês
Artemisia dracunculus · Asteraceae
O aroma da folhagem é um dos traços mais imediatos de Estragão-francês, nome comum de Artemisia dracunculus. Para Artemisia dracunculus, a ficha associa luz solar direta e água acompanhada sem oscilações bruscas. O solo indicado para Artemisia dracunculus é um solo com escoamento fácil.
Para Estragão-francês, identidade, proveniência e estado sanitário acompanham sempre o material. Nenhum calendário dispensa a leitura do clima e do comportamento de Artemisia dracunculus. A identidade botânica, por si só, não demonstra segurança alimentar ou de contacto. Em Artemisia dracunculus, sinais suspeitos pedem avaliação fitossanitária antes de multiplicação ou deslocação.
ExposiçãoSol pleno ou sombra leve
ÁguaModerada
CicloPerene herbácea rizomatosa
SoloLeve, fértil e muito drenado no inverno
pHConfirmar por análise de solo e recomendação técnica local
EspaçoAjustar ao porte e à ventilação
Prancha complementar do catálogo
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Artemisia dracunculus L.
- Nome publicado
- Artemisia dracunculus
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Draconia dracunculus
O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Os sinónimos indicados são conservados como chaves de pesquisa editorial e não alteram o estatuto legal.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal continental
- Âmbito
- Cultivo condimentar ex situ de um clone documentado de estragão-francês, propagado vegetativamente e separado de estragão-russo ou material espontâneo de Artemisia dracunculus.
- Enquadramento
- A distribuição global do POWO não determina por si só a situação jurídica de uma ocorrência, recolha ou plantação em Portugal. Confirme regras atuais aplicáveis a propriedade, área protegida, propagação, restauro, alimentação, medicamento, destilação ou comércio antes de intervir; esta ficha não presume licença, proibição, ameaça ou autorização de recolha.
A espécie ampla não autentica o clone francês, a proveniência ou a composição de uma planta. A EMA trata o estragol em produtos medicinais; mantenha óleo, extrato e alegação terapêutica separados da folha culinária identificada.
Avaliado em 27 de julho de 2026 a partir das fontes oficiais indicadas nesta ficha.Do início ao estabelecimento
Como plantar
Comprar o francês por planta
Semente vendida como estragão é frequentemente estragão-russo, maior e com aroma muito menos intenso.
Dividir na primavera
Separe rebentos exteriores com raízes e replante imediatamente, mantendo a coroa ao nível do solo.
Criar drenagem de inverno
Use cama elevada ou vaso protegido da chuva persistente, pois a coroa dormente apodrece facilmente.
Renovar regularmente
Faça novas divisões ou estacas a cada poucos anos antes de a planta perder vigor e aroma.
Momento dependente do local
Calendário
Dividir ou fazer estacas durante crescimento ativo, instalar fora dos extremos e colher pontas antes da floração; renovar a touceira quando perde vigor.
Jan–Dez
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
A ausência de meses destacados é deliberada: confirme material, finalidade, estado da planta, previsão, altitude, geada, solo, água e microclima antes de decidir o momento de instalar ou intervir.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Apoiar em vento
Passe um anel de cordel em torno da touceira para impedir que caules longos abram ou partam.
Proteger no repouso
Corte caules secos, cubra levemente a raiz sem abafar a coroa e reduza muito a rega.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Estragão sem aroma | Planta muito vigorosa, alta e com folha de sabor fraco. | Confirmar se é estragão-russo e substituir por clone francês identificado. |
| Podridão da coroa | Rebentos não emergem e base fica castanha depois do inverno. | Melhorar drenagem, proteger de chuva e replantar divisão saudável. |
| Ferrugem | Pústulas alaranjadas e folhas que secam prematuramente. | Dar espaço, retirar material afetado e renovar noutro substrato. |
Mantenha a folha culinária identificada separada de extratos, óleos e alegações medicinais; não improvise preparações concentradas.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Estragão-francês: confirmar drenagem, circulação de ar e duração do molhamento num clima atlântico mais húmido. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Norte interior Estragão-francês: ajustar instalação a geadas, altitude e verão seco, sem assumir que a mesma data serve vales e planaltos. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Centro litoral Estragão-francês: avaliar humidade, vento costeiro, exposição e água da parcela antes de escolher a época. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Centro interior Estragão-francês: compatibilizar geada tardia, calor estival, solo e disponibilidade de rega. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Lisboa e Vale do Tejo Estragão-francês: escolher exposição e rega para uma estação longa, verificando calor refletido e drenagem. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Alentejo Estragão-francês: a decisão depende de água, sombra ou sol da espécie, calor extremo e capacidade de drenagem. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Algarve Estragão-francês: ajustar a época para evitar o pico de calor e verificar salinidade, vento e qualidade da água. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Açores Estragão-francês: confirmar por ilha e cota o vento, a humidade persistente, a insolação e a drenagem. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Madeira Estragão-francês: confirmar altitude, vertente, vento, calor e água; litoral e cotas altas não são equivalentes. Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
-
Usar clone documentado de estragão-francês, propagado vegetativamente e mantido separado do estragão-russo ou de Artemisia sem identidade hortícola confirmada.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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Dividir ou fazer estacas durante crescimento ativo, instalar fora dos extremos e colher pontas antes da floração; renovar a touceira quando perde vigor.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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A ficha aplica a exposição «Sol pleno ou sombra leve» e este limite climático: Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor. O microclima e a fase da planta continuam por confirmar.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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A necessidade indicada é «Moderada». O manual português manda decidir a rega pelo clima, textura, humidade do solo e fase, preferindo gota-a-gota e evitando uma dose regional fixa.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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A referência de cultivo é «Leve, fértil e muito drenado no inverno». Antes de instalar, analisar textura, nutrientes e drenagem; camalhão só quando topografia, excesso de precipitação ou solo o justificarem.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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Não há no manual um pH específico defensável para esta espécie: Confirmar por análise de solo e recomendação técnica local. O INIAV documenta exigências muito diferentes entre aromáticas e exige análise antes de corrigir.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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Não foi imposta uma distância nacional universal: Ajustar ao porte e à ventilação. O manual publica apenas uma faixa geral e exige ajustar espécie, época, porte, ventilação, alfaias e sistema de colheita.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Propagar o clone francês por divisão ou estaca, não depender de semente, e instalar a coroa em solo leve que permaneça drenado durante o inverno.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Colher pontas folhosas antes da floração, depois de secar o orvalho, sem retirar toda a copa e mantendo extratos ou óleos fora do âmbito culinário do guia. Fertilização só após análise; rega eficiente, contenção, higiene, rotação quando aplicável e observação regular completam a manutenção.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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Os problemas já descritos na ficha — Estragão sem aroma, Podridão da coroa, Ferrugem — exigem confirmação no local. O INIAV prioriza higiene, material são, vigilância, diversidade e medidas culturais; qualquer produto depende da autorização atual.
Portugal continental · síntese editorial Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A avaliação regional cruza normais IPMA com «Sol pleno ou sombra leve», água «Moderada» e este limite: Precisa de estação temperada de crescimento e drenagem de inverno; calor extremo, secura prolongada e solo frio saturado reduzem vigor. É uma triagem condicional, não prova de aptidão da parcela.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.