plantar.pt
Ilustração botânica de pastinaca com roseta de folhas pinadas, raiz longa creme inteira e cortada, umbela amarela, frutos achatados e sementeira jovem
Ilustração botânica de apoio gerada para esta ficha — não é fotografia de espécime nem substitui identificação certificada.
Hortícola Ficha documental

Pastinaca

Pastinaca sativa · Apiaceae

Por detrás do nome Pastinaca há uma identidade que merece ser separada de aparências e rótulos incompletos. Pastinaca corresponde aqui a Pastinaca sativa, uma hortícola. A página reúne a identificação, as fontes e os limites documentais, sem os converter numa recomendação prática. O registo documenta-a como cultivar hortícola em Portugal.

A relação taxonómica registada é “Nome aceite”. Nem a aparência, nem um topónimo ou nome comercial bastam para autenticar um exemplar, cultivar ou lote. A página oferece conhecimento, não uma receita de cultivo: não ensina a plantar, propagar, colher, transformar ou conservar a planta.

Nome científicoPastinaca sativa
FamíliaApiaceae
Categoria editorialHortícola
Identidade taxonómicaNome aceite: Pastinaca sativa
Ocorrência / estatutoCultivar hortícola cultivada
Orientação da fichaFicha documental — sem recomendação de cultivo

Prancha complementar do catálogo

Uma segunda prancha,
outros caracteres.

Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.

Prancha botânica complementar de Pastinaca (Pastinaca sativa) com caracteres de identificação e ciclo de vida
Prancha botânica complementar de Pastinaca (Pastinaca sativa) com caracteres de identificação e ciclo de vida. Ilustração gerada para plantar.pt, sem texto nem marca de água.

Taxonomia verificada

Pastinaca sativa L.

Nome aceite
Nome publicado
Pastinaca sativa
Sinónimos relevantes
Elaphoboscum sativum · Peucedanum sativum

O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Os sinónimos indicados são conservados como chaves de pesquisa editorial e não alteram o estatuto legal.

Verificado em 27 de julho de 2026.

Estado de conservação estruturado

Criticamente Em Perigo (CR)

Portugal continental
Sistema
Lista Vermelha da Flora Vascular de Portugal Continental
Nome avaliado
Pastinaca sativa subsp. sylvestris
Critério UICN
CR B1ab(iii,v)+2ab(iii,v); C2a(i,ii); D
Limite
Risco de extinção; não equivale a lei nem recomendação de cultivo.

A Lista Vermelha oficial publica Pastinaca sativa subsp. sylvestris como Criticamente Em Perigo em Portugal continental, com critério compacto CR B1ab(iii,v)+2ab(iii,v); C2a(i,ii); D. A ficha representa Pastinaca sativa em sentido específico e não converte a avaliação da subespécie numa conclusão para toda a espécie.

Categoria verificada em 3 de agosto de 2026 nas fontes indicadas nesta ficha.

Estatuto verificado

Cultivo rastreado

Cultivar hortícola cultivada
Jurisdição
Portugal
Âmbito
Portugal: esta ficha limita-se à identidade, ocorrência publicada e enquadramento profissional geral; não avalia cultivo, consumo, segurança, colheita, armazenamento ou aptidão local.
Enquadramento
Esta ficha não estabelece que o táxon ou grupo tenha uma via de semente certificada ou de jovem planta de Qualidade UE. Antes de produção ou comercialização profissional, confirme com a DGAV a via aplicável e mantenha espécie, cultivar ou grupo, fornecedor, lote, origem, tratamento e sanidade documentados.

A identidade taxonómica, a ocorrência publicada e o enquadramento profissional não autenticam uma cultivar, lote, fornecedor, finalidade alimentar ou prática de produção. Qualquer decisão sobre material, consumo ou segurança exige confirmação própria.

Avaliado em 27 de julho de 2026 a partir das fontes oficiais indicadas nesta ficha.

Antes de qualquer decisão

Identidade, fontes e limites

  1. Confirmar a identidade

    A ficha não identifica um lote, cultivar, clone, população ou material concreto; confirme a decisão proposta com fonte e entidade competentes.

  2. Não inferir cultivo

    Não são fornecidas instruções de sementeira, plantação, propagação, pH, espaçamento, rega, controlo, colheita ou armazenamento.

  3. Separar alimento e segurança

    A ficha não avalia consumo, preparação, alergias, toxicologia, contaminação ou segurança de manuseamento.

  4. Respeitar o território

    A ocorrência publicada e o enquadramento geral não autorizam recolha, libertação, transferência, descarte ou intervenção.

Limite editorial explícito

Calendário

Calendário de cultivo não aplicável a esta ficha documental.

A página documenta identidade, fontes e limites, mas não publica meses de sementeira, plantação ou colheita. Uma fonte taxonómica, territorial ou comercial não constitui por si só um calendário de cultivo.

Antes de agir

Verificações necessárias

Não usar como receita

A informação taxonómica, territorial ou legal não substitui um plano de cultivo, alimento, segurança, gestão ou restauro.

Confirmar o material

Cultivar, clone, fornecedor, lote, tratamento e finalidade exigem verificação própria antes de qualquer decisão.

Evitar extrapolações

Não conclua aptidão, risco, invasibilidade, qualidade alimentar ou permissões a partir desta ficha.

Diagnóstico antes de tratar

Riscos de decisão

Problemas, sinais de reconhecimento e primeira resposta
ProblemaComo reconhecerPrimeira resposta
Material ou origem incertosO material não tem identificação, proveniência ou finalidade verificáveis.Não usar, plantar, consumir, transferir ou descartar com base nesta ficha; pedir confirmação competente.
Proposta de produção ou alimentoPretende-se cultivar, colher, guardar, preparar ou vender material.Confirmar requisitos e segurança específicos com o fornecedor, técnico e entidade competentes.
Intervenção territorialPretende-se libertar, recolher, mover solo ou material vivo, ou atuar em habitat.Não inferir autorização ou técnica; confirmar o enquadramento territorial aplicável.

Esta ficha não recomenda cultivo, consumo, propagação, colheita, armazenamento, contenção ou intervenção. Confirme a identidade, a finalidade, o material e o enquadramento aplicável antes de qualquer ação.

Contexto português

Âmbito territorial

Norte litoral Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Norte interior Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Centro litoral Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Centro interior Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Lisboa e Vale do Tejo Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Alentejo Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Algarve Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Açores Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.
Madeira Não avaliado Adequação local, cultivo e intervenção não avaliados nesta ficha.