Polinização e vingamento
É normalmente autopolinizável, mas frio, chuva, vento forte ou excesso de vigor na floração podem reduzir o vingamento; observar a planta antes de corrigir a carga.
Videira Ramisco
Vitis vinifera 'Ramisco' · Vitaceae
Casta tinta tradicional da DOP Colares, associada às vinhas em chão de areia entre a Serra de Sintra e o Atlântico, onde solo, brisa marítima e condução condicionam mais do que uma classificação regional genérica.
ExposiçãoSol pleno, linha ventilada e abrigo compatível com a humidade marítima
ÁguaModerada no estabelecimento; ajustar depois ao solo, porta-enxerto e carga
CicloVideira caducifólia enxertada
SoloA DOP referencia chão de areia; fora dele analisar textura, profundidade e drenagem antes de escolher porta-enxerto
pH5,5–8,0 conforme porta-enxerto e análise de solo
Espaço1–1,5 m na linha doméstica, com estrutura durável
Taxonomia verificada
Vitis vinifera L.
- Nome publicado
- Vitis vinifera 'Ramisco'
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Vitis vinifera 'Ramisco'
Vitis vinifera 'Ramisco' identifica uma cultivar ou casta propagada vegetativamente, não um táxon aceite separadamente no POWO. O POWO aceita Vitis vinifera L. como espécie; esta âncora botânica não autentica cultivar, clone, origem, denominação protegida, lote, sanidade, porta-enxerto nem desempenho agronómico.
Verificado em 25 de julho de 2026.Do início ao estabelecimento
Como plantar
Comprar o clone certo
Comprar Ramisco certificado e identificado, com clone ou material policlonal, porta-enxerto e passaporte/etiqueta registados; não propagar estacas de origem sanitária desconhecida. Exija nome completo, categoria, fornecedor e passaporte ou etiqueta aplicável. Semente, caroço ou grainha não conserva fielmente esta variedade.
Compatibilizar local e porta-enxerto
No território Colares, confirmar se a parcela corresponde ao chão de areia e à área efetivamente delimitada; fora dela, começar por um ensaio pequeno e medir maturação, vento, humidade e pressão de doença antes de ampliar. Escolha o porta-enxerto depois de conhecer textura, calcário, drenagem, vigor desejado e riscos sanitários do solo.
Plantar sem enterrar a enxertia
Instale durante o repouso ou na janela indicada, abra uma cova mais larga que o torrão e deixe a união de enxertia claramente acima do solo. Regue para assentar, coloque tutor sem estrangular e identifique planta, clone e porta-enxerto.
Formar antes de carregar
Conduzir numa estrutura que permita circulação de ar e suporte o sarmento sem ferir; ajustar poda e carga ao vigor observado, sem abrir demasiado os cachos ao escaldão. Nos primeiros anos privilegie raízes e estrutura; ajuste a carga para não atrasar a formação nem criar alternância precoce.
Janelas nacionais
Calendário
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Água e nutrição medidas
Baseie correções em análise de solo e, quando justificável, foliar. Regue profundamente na zona radicular, evite azoto excessivo e mantenha cobertura que não toque no tronco.
Poda, registos e colheita
Amostre cachos de posições diferentes e vindime por maturação, sanidade e objetivo de uso; a cor escura não substitui avaliação de açúcar, acidez, grainha e estado do cacho. Registe floração, tratamentos, produtividade e qualidade; desinfete ferramentas quando houver suspeita de doença e nunca distribua garfos ou estacas de plantas sem estado sanitário conhecido.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Míldio e podridão do cacho | Manchas translúcidas nas folhas, esporulação clara no verso ou bagos castanhos e frágeis em cachos pouco ventilados. | Acompanhar precipitação e estados fenológicos, manter a copa arejada, remover focos quando possível e seguir avisos fitossanitários e meios de proteção autorizados. |
| Rebentos do porta-enxerto ou incompatibilidade | Ladrões surgem abaixo da enxertia, a união engrossa de forma anormal, há fraco vigor ou quebra no ponto de enxertia. | Remover ladrões rente à origem, confirmar identidade de ambas as partes e pedir avaliação do viveirista ou técnico quando a união for instável. |
| Perda de identidade clonal | Falta etiqueta ou frutos, folhas, cachos, época e porte não coincidem com o material comprado. | Não renomear por semelhança nem propagar; conservar registos, fotografar descritores e confirmar com fornecedor, coleção de referência ou análise apropriada. |
Ramisco identifica uma casta, não um vinho nem um direito automático a usar a DOP Colares. A ligação territorial é estreita e não autoriza extrapolar desempenho para todo o concelho de Sintra ou para outras areias costeiras.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral No Norte litoral, considerar chuva, vento e pressão de fungos; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Norte interior No Norte interior, considerar geada, amplitude térmica e verão útil; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Centro litoral No Centro litoral, considerar humidade marítima e ventilação; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Centro interior No Centro interior, considerar geada tardia e défice hídrico; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Lisboa e Vale do Tejo Em Lisboa e Vale do Tejo, considerar calor, vento e disponibilidade de água; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Alentejo No Alentejo, considerar calor extremo, seca e escaldão; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Algarve No Algarve, considerar inverno pouco frio, salinidade e calor precoce; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Açores Nos Açores, considerar vento, chuva e baixa acumulação de calor; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.
Madeira Na Madeira, considerar altitude, exposição e pressão de doenças; a DOP Colares é a referência territorial; fora dela ensaiar apenas com identidade, solo, ventilação e maturação verificados.