Colher de fora para dentro
Corte folhas exteriores completas junto à base e preserve sempre o coração para rebentar.
Acelga
Beta vulgaris Cicla Group · Amaranthaceae
Hortícola bienal cultivada como anual, produtiva durante muitos meses e capaz de fornecer folhas e pecíolos por cortes sucessivos em clima fresco.
ExposiçãoSol ou meia-sombra luminosa
ÁguaModerada e regular
CicloBienal cultivada como anual de folha e pecíolo
SoloFértil, profundo, fresco e drenado
pH6,0–7,5
Espaço30–45 cm
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher folha ou pecíolo
Cultivares de folha fina e de talo largo têm espaçamento e uso diferentes; misturas coloridas não são uma única variedade uniforme.
Semear com parcimónia
Cada glomérulo pode originar várias plântulas; semeie a dois centímetros e desbaste cedo sem puxar a planta que fica.
Transplantar sem enterrar a coroa
Coloque a base dos pecíolos ao nível do solo e firme suavemente, mantendo uma faixa húmida larga.
Escalonar duas épocas
Faça uma sementeira de primavera e outra no fim do verão para atravessar calor e frio com plantas em idades diferentes.
Janelas nacionais
Calendário
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Manter crescimento contínuo
Rega irregular produz talos fibrosos; cubra o solo e faça regas profundas antes de as folhas murcharem.
Retirar plantas espigadas
Calor, frio após germinação e idade induzem haste floral; substitua a planta quando folhas perderem qualidade.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Cercosporiose | Pequenas manchas circulares claras com bordo castanho ou púrpura. | Remover folhas afetadas, aumentar rotação e não molhar a folhagem. |
| Mineira-da-folha | Galerias translúcidas e larvas entre as duas faces da folha. | Esmagar minas iniciais, retirar folhas e proteger novas plantas com rede. |
| Espigamento precoce | Caule central alonga e folhas ficam menores ou amargas. | Evitar stress, escolher época e cultivar adequadas e ressemear. |
Acelga acumula oxalatos e pode concentrar nitratos quando recebe azoto excessivo ou pouca luz. Pessoas com restrições médicas devem seguir aconselhamento profissional.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Excelente quase todo o ano; arejamento reduz manchas em inverno húmido.
Norte interior Muito boa da primavera ao outono e sob proteção no frio intenso.
Centro litoral Excelente para sucessões, evitando apenas solos saturados.
Centro interior Muito boa com sementeira ajustada à geada e rega no verão.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente no outono, inverno e primavera; sombrear no pico do calor.
Alentejo Boa fora do verão; calor e seca endurecem folhas e induzem espigamento.
Algarve Boa de outono a primavera; o verão exige sombra e muita água.
Açores Excelente todo o ano em solo drenado, vigiando lesmas e cercosporiose.
Madeira Excelente em cotas médias; nas baixas quentes preferir o inverno.