Manter humidade superficial
Regue suavemente até germinar e depois antes de murchar, evitando crosta e encharcamento.
Canónigos
Valerianella locusta · Caprifoliaceae
Pequena salada anual de inverno, também chamada alface-de-cordeiro, que germina melhor em solo fresco e ocupa espaços entre culturas de crescimento lento.
ExposiçãoSol de inverno ou meia-sombra
ÁguaModerada e uniforme
CicloAnual de estação fresca
SoloLeve, fresco, firme e drenado
pH6,0–7,5
Espaço8–15 cm
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Esperar solo fresco
Sementeiras no calor germinam mal; use fim de verão, outono e inverno suave conforme a região.
Preparar cama fina e firme
Retire torrões, regue o rego e semeie raso, porque a semente pequena seca facilmente.
Semear pequenas áreas
Repita linhas curtas a cada poucas semanas para colher rosetas tenras sem excesso simultâneo.
Desbastar sem perturbar
Corte excedentes ao nível do solo e controle infestantes à mão quando ainda são minúsculas.
Janelas nacionais
Calendário
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Colher roseta ou folhas
Corte inteira logo acima da raiz ou retire folhas exteriores, sempre antes de alongar para flor.
Proteger no inverno
Rede ou túnel baixo reduz salpicos, pássaros e frio, mas deve ser ventilado em dias amenos.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Falha de germinação | Poucas plântulas após sementeira de verão. | Esperar temperaturas mais baixas, usar semente fresca e manter superfície húmida. |
| Míldio | Manchas pálidas e crescimento acinzentado no verso. | Espaçar, ventilar coberturas e regar o solo de manhã. |
| Lesmas | Rosetas inteiras desaparecem ou ficam roídas. | Reduzir esconderijos, inspecionar à noite e proteger linhas jovens. |
Por crescer rente ao solo e ser consumido cru, use água potável, composto bem maturado e uma barreira contra animais. Lave cuidadosamente antes de servir.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Excelente em ciclos longos de primavera e outono; drenagem e ventilação limitam doenças no inverno húmido.
Norte interior Muito boa depois da geada e no fim do verão, escolhendo ciclo que termine antes do frio intenso.
Centro litoral Excelente para sucessões, com rede anti-insetos e solo fresco mas nunca saturado.
Centro interior Muito boa fora dos extremos; rega regular evita espigamento durante o verão seco.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente de outono a primavera; alguma sombra prolonga a qualidade no tempo quente.
Alentejo Boa na estação fresca, mas calor e seca aceleram floração e endurecimento.
Algarve Boa de outono a primavera; nas baixas quentes o verão raramente produz boa qualidade.
Açores Excelente quase todo o ano, com rotação rigorosa e vigilância de lesmas e fungos.
Madeira Muito boa nas cotas médias; nas baixas concentre o ciclo nos meses mais frescos.