Nutrição
Composto antes da plantação e reforço moderado de azoto após várias colheitas, sem excessos.
Couve-galega
Brassica oleracea var. acephala · Brassicaceae
Couve portuguesa de pé alto, resistente e produtiva, colhida folha a folha durante muitos meses.
ExposiçãoSol; meia-sombra em verão quente
ÁguaRegular, sem deixar secar por longos períodos
CicloBienal cultivada como anual
SoloFértil, firme, drenado e rico em matéria orgânica
pH6,2–7,5
Espaço50–70 cm
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Semear em viveiro
Semeie a 1 cm, mantenha húmido e dê luz; transplante com 4–6 folhas verdadeiras.
Firmar o terreno
Brássicas gostam de solo consolidado. Plante fundo até às primeiras folhas e aperte a terra em redor.
Regar a instalação
Regue logo após plantar e mantenha humidade uniforme até retomar crescimento.
Colher de baixo
Retire primeiro folhas exteriores bem formadas e preserve sempre o olho central ativo.
Janelas nacionais
Calendário
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Tutor
Em locais ventosos, amontoe terra ao pé ou use tutor quando o caule alongar.
Rotação
Não repita brássicas no mesmo local durante 3–4 anos para reduzir hérnia e pragas.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Lagarta-da-couve | Folhas roídas, excrementos e lagartas visíveis. | Inspecionar o verso das folhas e retirar ovos e lagartas cedo. |
| Mosca-da-couve | Murcha, crescimento parado e raízes com galerias. | Proteger plantas jovens com rede e praticar rotação. |
| Hérnia-das-crucíferas | Raízes deformadas e murcha apesar de solo húmido. | Não mover terra, melhorar pH se ácido e prolongar rotação. |
“Couve-galega” abrange populações locais diversas; preserve semente apenas de plantas sãs e bem identificadas.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Clima fresco favorece folhas tenras quase todo o ano.
Norte interior Tolera frio depois de estabelecida e beneficia no outono.
Centro litoral Muito adaptada com sucessões e colheita contínua.
Centro interior Boa fora do pico seco; cobrir o solo no verão.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente do fim do verão à primavera seguinte.
Alentejo Preferir outono e inverno, com rega e proteção do calor.
Algarve Cultura de estação fresca; verão causa stress e pragas.
Açores Temperatura favorável; vigiar lesmas e lagartas.
Madeira Muito versátil, ajustando a época à altitude local.