Água sem extremos
Mantenha disponibilidade durante a formação da cabeça, com rega localizada e drenagem; reduza oscilações perto da maturação.
Couve-lombarda
Brassica oleracea Sabauda Group · Brassicaceae
A entrada dedicada a Couve-lombarda trata especificamente de Brassica oleracea, da família Brassicaceae. O registo apresenta-a como bienal cultivada como anual de cabeça. Quanto à luz, a indicação é sol, prefere clima fresco e tolera humidade com boa drenagem.
Para Couve-lombarda, o solo é franco a franco-arenoso, fértil, drenado e com retenção de água. Quanto à água, a indicação é regular, sobretudo durante a formação da cabeça, evitar oscilações que causam fendilhamento. Confirme a origem e a sanidade de Brassica oleracea. Os limites tóxicos, estruturais e de estabilidade não podem ser ignorados.
ExposiçãoSol; prefere clima fresco e tolera humidade com boa drenagem
ÁguaRegular, sobretudo durante a formação da cabeça; evitar oscilações que causam fendilhamento
CicloBienal cultivada como anual de cabeça
SoloFranco a franco-arenoso, fértil, drenado e com retenção de água
pH5,5–7,0
Espaço30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, ampliando para variedades tardias
Prancha complementar do catálogo
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Brassica oleracea L.
- Nome publicado
- Brassica oleracea Sabauda Group
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Brassica oleracea Sabauda Group
Sabauda Group é um grupo hortícola de cultivares de couve-lombarda, não um táxon botânico aceite pelo POWO. A ficha conserva o grupo para identificar o produto cultivado e liga-o à espécie aceite Brassica oleracea; esta ligação não torna intercambiáveis couve-lombarda, repolho, brócolo, couve-flor ou outros grupos da espécie.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- As fontes documentam a identidade do táxon ou grupo e o enquadramento profissional indicado. Esse enquadramento não prova aptidão local, origem de lote, segurança alimentar ou autorização para libertação ou introdução na natureza.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
- Plants of the World Online (Kew) — Brassica oleracea L. ↗
- DGAV — Catálogo Nacional de Variedades ↗
- DGAV — Jovens plantas hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- Diário da República — Portaria n.º 247/2022 consolidada, requisitos técnicos das sementes ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 82/2017, plantas hortícolas ↗
- Diário da República — Portaria n.º 396/2023, plantas hortícolas de Qualidade UE ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher variedade sazonal
Use semente ou planta identificada e confirme vigor, duração e época; cabeças grandes ou tardias exigem mais espaço e tempo.
Plantar jovem e sã
Transplante com raiz protegida, 30–45 dias, 4–6 folhas verdadeiras, meristema intacto e sem sintomas.
Dar espaço à cabeça
Use 30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, reservando os maiores compassos para variedades tardias ou vigorosas.
Regularizar água no repolho
A formação da cabeça é a fase crítica. Evite secura seguida de rega abundante, causa importante de fendilhamento.
Colher firme
Corte quando a cabeça estiver compacta e com tamanho próprio da cultivar, antes de abrir, fendilhar ou perder qualidade.
Janelas nacionais de referência
Calendário
O manual português publica plantações de couves de cabeça no verão e no inverno; variedade, região e duração determinam a conversão para meses concretos.
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
São janelas de referência, não datas garantidas. Atrase com geada e altitude, antecipe apenas com condições locais favoráveis e confirme cultivar, finalidade, previsão, água e microclima.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Inspecionar folhas interiores
Procure lagartas, afídeos e podridões entre folhas antes de a cabeça fechar completamente.
Rodar e corrigir por análise
Alterne famílias e confirme pH antes de correção; solo ácido e repetição de brassicáceas aumentam risco de hérnia.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Cabeça fendilhada | O repolho abre ou racha após crescimento rápido, sobretudo depois de água irregular. | Regularize a água, evite atrasar a colheita e escolha época e cultivar adequadas ao ritmo local. |
| Lagartas ou afídeos | Roeduras, excrementos ou colónias entre folhas novas e dentro da cabeça. | Inspecione antes do fecho, retire focos e confirme a espécie antes de consultar medidas autorizadas. |
| Hérnia, míldio ou podridão | Murchidão e raízes engrossadas ou manchas e tecidos moles em condições húmidas. | Aumente rotação, drenagem e ventilação, retire material afetado e obtenha diagnóstico. |
O manual agrupa a lombarda nas couves de cabeça e publica ciclos de verão e inverno, não meses universais. As listas de produtos de 2007 não são atuais.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral A couve-lombarda adapta-se bem ao clima fresco e húmido; assegure drenagem, rotação e ventilação para limitar doença foliar.
Norte interior A couve-lombarda é favorável nas estações frescas; ajuste a instalação a geadas fortes e mantenha água disponível no verão seco.
Centro litoral A couve-lombarda é muito favorável em ciclos escalonados; escolha variedade sazonal e evite solo saturado ou repetição de brassicáceas.
Centro interior A couve-lombarda produz melhor fora do pico de calor; rega regular e época correta reduzem má formação ou fendilhamento da cabeça.
Lisboa e Vale do Tejo A couve-lombarda é favorável de outono a primavera e em ciclos bem escolhidos; no verão, calor e água irregular reduzem qualidade.
Alentejo A couve-lombarda deve concentrar-se nas épocas frescas; calor, secura e má formação ou fendilhamento da cabeça limitam os ciclos de verão.
Algarve A couve-lombarda é sobretudo cultura de outono, inverno e início da primavera; use variedade adequada e solo drenado.
Açores A couve-lombarda beneficia das temperaturas suaves, mas vento e humidade pedem abrigo, rotação e inspeção frequente da folhagem.
Madeira A couve-lombarda é favorável em cotas e épocas frescas; ajuste a variedade à altitude e evite calor excessivo nas zonas baixas.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
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Usar planta de raiz protegida com 30–45 dias, 4–6 folhas verdadeiras, meristema apical bem formado e ausência de pragas ou doença.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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O manual português publica plantações de couves de cabeça no verão e no inverno; variedade, região e duração determinam a conversão para meses concretos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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As couves apresentam ótimo de 15–20 °C e adaptação a clima húmido; calor acima da faixa reduz qualidade e uniformidade da cabeça.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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A formação do repolho é a fase hídrica crítica; défice e grandes variações de disponibilidade podem causar fendilhamento da cabeça.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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Preferência por solo franco a franco-arenoso, drenado, com retenção de água e 2–4% de matéria orgânica.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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O manual publica pH 5,5–7,0 e alerta que solos ácidos favorecem potra ou hérnia das couves.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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O compasso geral publicado para couves é 30–50 cm na linha e 50–80 cm entre linhas, usando maior distância nas variedades tardias.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Transplantar planta atempada, com raiz protegida e sem sintomas, regar na instalação e evitar excesso de água e azoto no viveiro.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Água estável no repolho, inspeção antes do fecho, rotação e correção por análise reduzem fendilhamento, pragas e doenças.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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O manual documenta fendilhamento, lagartas, afídeos, míldio, podridões e hérnia; diagnóstico distingue fisiologia de praga ou doença.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A síntese combina ótimo fresco, tolerância à humidade e água crítica na cabeça com normais IPMA, concentrando os ciclos do sul nas épocas frescas.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.