Água moderada e oportuna
Regue antes da sementeira se necessário e mantenha água na floração e enchimento. Tanto a falta como o excesso reduzem a cultura.
Ervilha
Pisum sativum · Fabaceae
Ervilha (Pisum sativum) é uma planta de horta, reconhecível pelas folhas, caules, flores ou frutos que marcam o seu ciclo. Para Pisum sativum, a ficha associa luz solar direta e água acompanhada sem oscilações bruscas. O solo indicado para Pisum sativum é um solo com escoamento fácil.
Ervilha deve manter uma identidade verificável, uma origem conhecida e um historial sanitário claro. Para Pisum sativum, as referências quantitativas não substituem a observação das condições locais. O espaço disponível é confrontado com o porte e a resistência dos suportes. Se Pisum sativum apresentar sintomas, o material não circula antes de avaliação fitossanitária.
ExposiçãoSol em clima fresco; proteger de encharcamento, vento forte e calor
ÁguaModerada; crítica na floração e enchimento das vagens, sem excesso
CicloAnual de estação fresca
SoloArenoso a franco-arenoso, drenado e rico em matéria orgânica
pH6,0–7,5
EspaçoLinhas espaçadas 20–100 cm; na linha 40–60 cm para porte baixo e 70–90 cm para porte alto, conforme sistema
Prancha complementar do catálogo
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Lathyrus oleraceus Lam.
- Nome publicado
- Pisum sativum
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Pisum sativum
A ficha conserva Pisum sativum, nome agrícola amplamente usado e necessário para descobrir sementes e documentação de cultivo. O POWO aceita atualmente Lathyrus oleraceus e trata Pisum sativum como sinónimo homotípico; a reconciliação não altera a identidade das cultivares de ervilha nem autoriza confusão com outras espécies de Lathyrus.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Portugal: esta avaliação limita-se à identidade e ao enquadramento do material; não estabelece ocorrência territorial nem autentica cultivar, fornecedor ou lote. A orientação de cultivo é sustentada separadamente, campo a campo, pelas fontes técnicas do guia.
- Enquadramento
- As fontes jurídicas indicadas enquadram material ou atividades profissionais potencialmente relevantes. Não certificam este exemplar, cultivar, fornecedor ou lote; a aplicação concreta deve ser confirmada com a entidade competente.
Material rastreável e estatuto documental não garantem desempenho local; o guia separa essa avaliação das recomendações agronómicas e publica os limites de cada campo.
- DGAV — Sementes de variedades hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- DGAV — Portaria n.º 247/2022, requisitos técnicos das sementes ↗
- DGAV — Jovens plantas hortícolas ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 82/2017, materiais hortícolas e frutícolas ↗
- Diário da República — Portaria n.º 396/2023, plantas hortícolas de Qualidade UE ↗
- DGAV — Sanidade vegetal ↗
- Plants of the World Online (Kew) — Lathyrus oleraceus ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher o tipo de ervilha
Confirme se a cultivar é de vagem, grão fresco, porte baixo ou trepador e use semente identificada e sã.
Semear em tempo fresco
Para consumo fresco, a referência portuguesa indica novembro ou fevereiro–março. Semeie diretamente em solo húmido, mas não saturado.
Ajustar profundidade e compasso
Em pequena escala, adapte o sistema às indicações da cultivar; o manual distingue 5 cm em sulco para consumo fresco e 2–3 cm em cultura industrial densa.
Tutorar as variedades altas
Coloque rede ou canas antes de as plantas se entrelaçarem; as variedades altas precisam de apoio a partir de cerca de 8 cm.
Colher vagens tenras
Para vagem fresca, a referência aponta cerca de 65 dias e colheitas a cada 6–10 dias; colha antes de o grão amadurecer e endurecer.
Janelas nacionais de referência
Calendário
Para consumo fresco, o manual português recomenda sementeira em novembro ou fevereiro–março; a indústria usa meados de dezembro a meados de fevereiro.
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
São janelas de referência, não datas garantidas. Atrase com geada e altitude, antecipe apenas com condições locais favoráveis e confirme cultivar, finalidade, previsão, água e microclima.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Não exagerar no azoto
A ervilha fixa azoto em associação com microrganismos; excesso de adubo azotado prejudica essa fixação e deve ser evitado sem análise.
Colher e ventilar
Colheitas regulares preservam qualidade. Mantenha a folhagem arejada e não trabalhe plantas molhadas quando há doença.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Flores caem ou vagens não enchem | Queda floral em frio húmido ou vagens pequenas durante falta de água. | Confirme temperatura, drenagem e humidade do solo; ajuste a época e estabilize a água sem encharcar. |
| Afídeos ou traça da ervilha | Colónias nas pontas novas ou sementes danificadas por larvas dentro da vagem. | Inspecione desde a floração, retire focos em pequena escala e confirme o organismo antes de decidir medidas. |
| Míldio ou oídio | Manchas, crescimento claro ou pulverulento nas folhas e perda de vigor. | Aumente arejamento, evite excesso de água e folhas molhadas, faça rotação e obtenha diagnóstico. |
O compasso depende fortemente do porte e do destino; siga também a embalagem da cultivar. As listas de produtos do manual de 2006 são históricas e não devem ser usadas.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Muito favorável no outono e primavera; use solo drenado, suporte nas variedades altas e evite encharcamento na floração.
Norte interior Favorável em sementeira de fim de inverno ou início de primavera; geada forte, solo gelado e verões quentes limitam a janela.
Centro litoral Muito favorável entre outono e primavera; faça sementeiras escalonadas e mantenha água moderada no enchimento das vagens.
Centro interior Prefira fim do inverno e primavera; o calor precoce encurta a colheita, por isso use variedade e data adequadas ao local.
Lisboa e Vale do Tejo Favorável de outono a início da primavera; colha antes de o calor acelerar a maturação e endurecer o grão.
Alentejo Prefira sementeira de outono ou inverno em solo drenado; calor e seca na floração reduzem a produção.
Algarve Boa cultura de inverno em zonas abrigadas; evite solos saturados e termine o ciclo antes do calor forte.
Açores Temperaturas frescas são favoráveis, mas vento e excesso de água prejudicam flores e raízes; escolha local abrigado e drenado.
Madeira Favorável nas épocas frescas e em cotas médias; nas zonas baixas antecipe o ciclo para evitar calor na floração.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
-
Usar semente identificada e sã, escolhendo claramente cultivar para vagem, grão fresco, indústria e porte baixo ou trepador.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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Para consumo fresco, o manual português recomenda sementeira em novembro ou fevereiro–março; a indústria usa meados de dezembro a meados de fevereiro.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
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A ervilha prefere clima temperado e fresco, para aos 5–7 °C e tem ótimo publicado de 16–20 °C; frio húmido pode causar queda floral.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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Falta de água é crítica na floração e enchimento, mas a ervilha também é muito sensível ao excesso, sobretudo com temperatura elevada.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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Preferência por solo arenoso a franco-arenoso, drenado, com 2–4% de matéria orgânica e baixa salinidade.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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O manual português publica pH 6,0–7,5 e alerta para sensibilidade a sais e endurecimento dos grãos em solos calcários.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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Para consumo fresco publica linhas a 20–100 cm e distância na linha de 40–60 cm no porte baixo ou 70–90 cm no porte alto; sistemas industriais são mais densos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Semear diretamente em solo com humidade adequada, adaptar profundidade ao sistema e instalar tutores cedo nas cultivares altas e de meia-palha.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Água moderada, suporte, rotação, colheita repetida e nutrição por análise sustentam qualidade sem excesso de azoto nem receitas universais.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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O manual documenta afídeos, traça, míldio e oídio; inspeção, arejamento, rotação e diagnóstico precedem qualquer produto autorizado atual.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A síntese combina preferência por clima fresco, sensibilidade a excesso de água e calor na maturação com normais IPMA e épocas portuguesas publicadas.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.