Colher pontas
Corte caules jovens antes da floração, deixando base folhada para novas rebentações.
Estragão-francês
Artemisia dracunculus · Asteraceae
Perene aromática de sabor anisado, geralmente propagada por divisão ou estaca porque o verdadeiro estragão-francês produz pouca ou nenhuma semente viável.
ExposiçãoSol pleno ou sombra leve
ÁguaModerada
CicloPerene herbácea rizomatosa
SoloLeve, fértil e muito drenado no inverno
pH6,5–7,5
Espaço40–60 cm
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Comprar o francês por planta
Semente vendida como estragão é frequentemente estragão-russo, maior e com aroma muito menos intenso.
Dividir na primavera
Separe rebentos exteriores com raízes e replante imediatamente, mantendo a coroa ao nível do solo.
Criar drenagem de inverno
Use cama elevada ou vaso protegido da chuva persistente, pois a coroa dormente apodrece facilmente.
Renovar regularmente
Faça novas divisões ou estacas a cada poucos anos antes de a planta perder vigor e aroma.
Janelas nacionais
Calendário
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Apoiar em vento
Passe um anel de cordel em torno da touceira para impedir que caules longos abram ou partam.
Proteger no repouso
Corte caules secos, cubra levemente a raiz sem abafar a coroa e reduza muito a rega.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Estragão sem aroma | Planta muito vigorosa, alta e com folha de sabor fraco. | Confirmar se é estragão-russo e substituir por clone francês identificado. |
| Podridão da coroa | Rebentos não emergem e base fica castanha depois do inverno. | Melhorar drenagem, proteger de chuva e replantar divisão saudável. |
| Ferrugem | Pústulas alaranjadas e folhas que secam prematuramente. | Dar espaço, retirar material afetado e renovar noutro substrato. |
Use folhas como condimento em quantidades culinárias. Extratos, óleos e uso medicinal concentram compostos e não devem ser improvisados, sobretudo na gravidez ou com doença.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Excelente em solo drenado e abrigo; chuva de inverno não deve permanecer na coroa.
Norte interior Excelente com dormência de inverno, cobertura da raiz e plantação depois da geada.
Centro litoral Excelente num local soalheiro e arejado, evitando argila saturada.
Centro interior Muito bom com rega no verão e drenagem reforçada no inverno.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente, com sombra ligeira no pico do calor e divisão periódica.
Alentejo Bom com água regular e proteção da coroa contra calor e secura extremos.
Algarve Bom, embora inverno demasiado suave e verão quente possam reduzir vigor.
Açores Bom apenas em cama muito drenada e ventilada; humidade favorece podridão.
Madeira Muito bom nas cotas médias mais frescas, protegido de chuva excessiva.