Usar pouca adubação azotada
Nódulos ativos fixam azoto; excesso produz rama, atrasa maturação e reduz a vantagem da rotação.
Grão-de-bico
Cicer arietinum · Fabaceae
O ponto de partida para cuidar de Grão-de-bico é reconhecer a planta certa e observar as condições reais do local. Grão-de-bico corresponde aqui a Cicer arietinum, uma hortícola. Leguminosa anual de clima fresco a ameno, económica em água e sensível a encharcamento, cuja semente e inoculação devem ser próprias para a cultura. O ciclo é descrito como leguminosa anual para grão seco. Quanto à luz, a referência da ficha é sol pleno e ar em movimento.
Quanto à água, a indicação é baixa a moderada; evitar excesso na floração. Quanto ao terreno, a ficha indica leve a médio, drenado e sem azoto excessivo. Semente agrícola não é alimento pronto. Para produto alimentar, siga as instruções de preparação e cozedura do fornecedor; a avaliação EFSA citada centra-se sobretudo em Phaseolus e não certifica grão-de-bico. As indicações não substituem a observação: confirme material, drenagem, microclima e qualquer restrição aplicável antes de agir sobre Grão-de-bico.
ExposiçãoSol pleno e ar em movimento
ÁguaBaixa a moderada; evitar excesso na floração
CicloLeguminosa anual para grão seco
SoloLeve a médio, drenado e sem azoto excessivo
pHConfirmar por análise de solo e recomendação técnica local
EspaçoAjustar à variedade e sistema de cultivo
Top 300 em Portugal · posição 218
Uma segunda prancha,
outros caracteres.
Esta vista complementar amplia a ficha com estruturas de identificação, reprodução ou propagação que a imagem principal não privilegia. Continua a ser uma ilustração editorial: não autentica exemplares nem substitui identificação especializada.
Taxonomia verificada
Cicer arietinum L.
- Nome publicado
- Cicer arietinum
- Autoridade
- Plants of the World Online (Kew) ↗
- Sinónimos relevantes
- Vicia arietina
O nome publicado na ficha coincide com o nome aceite no POWO. Os sinónimos indicados são conservados como chaves de pesquisa editorial e não alteram o estatuto legal.
Verificado em 27 de julho de 2026.Estatuto verificado
Cultivo rastreado
- Jurisdição
- Portugal
- Âmbito
- Cultivo de campo em Portugal de Cicer arietinum para grão seco ou finalidade agrícola declarada, mantendo tipo, variedade, categoria agrícola ou hortícola efetiva, fornecedor, lote, etiqueta, inoculante, parcela, rotação, colheita, transformação e destino documentados.
- Enquadramento
- A produção, certificação e comercialização profissional de sementes dependem das regras vigentes, incluindo o Decreto-Lei n.º 42/2017, a Portaria n.º 247/2022 consolidada e a alteração da Portaria n.º 270/2026. Confirme espécie legal, variedade, categoria, fornecedor, lote e etiqueta; a certificação não é garantia culinária. O Catálogo Nacional de Variedades 2026 apresenta Cicer arietinum tanto entre forrageiras agrícolas como entre hortícolas; a classificação do lote deve ser lida na variedade e documentação concretas, não inferida do nome da espécie.
Kabuli, desi, variedade forrageira e variedade hortícola não são sinónimos nem garantem igual ciclo ou destino. Confirme variedade, categoria, finalidade e lote na documentação aplicável.
- Plants of the World Online (Kew) — Cicer arietinum L. ↗
- DGAV — Produção e certificação de sementes ↗
- DGAV — Catálogo Nacional de Variedades 2026 ↗
- Diário da República — Decreto-Lei n.º 42/2017, sementes agrícolas e hortícolas ↗
- Diário da República — Portaria n.º 247/2022 consolidada, requisitos técnicos das sementes ↗
- Diário da República — Portaria n.º 270/2026 ↗
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher tipo e semente
Kabuli e desi diferem em tamanho, cor e ciclo; use semente certificada e nunca grão culinário tratado ou sem germinação conhecida.
Planear a rotação
Defina o intervalo e culturas precedentes segundo o histórico de ascoquita, podridões e a recomendação técnica local.
Inocular apenas corretamente
Se necessário, use inoculante específico e dentro da validade, protegido de sol e aplicado segundo rótulo; inoculante genérico pode falhar.
Semear diretamente
Coloque a semente em solo húmido mas não saturado, a profundidade uniforme, sem transplantar a raiz principal sensível.
Momento dependente do local
Calendário
Comparar sementeira tradicional de primavera com outono-inverno apenas para variedade e local adequados; evitar floração sob frio inferior a cerca de 15 °C, calor extremo ou humidade favorável à raiva.
Jan–Dez
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
A ausência de meses destacados é deliberada: confirme material, finalidade, estado da planta, previsão, altitude, geada, solo, água e microclima antes de decidir o momento de instalar ou intervir.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Regar só no momento crítico
Se necessário, faça rega profunda antes de floração e enchimento, deixando folhas secas e suspendendo perto da maturação.
Secar dentro da vagem
Colha quando plantas e vagens estão palha, termine secagem coberta e debulhe apenas quando a semente está dura.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Ascoquita | Lesões circulares com pontos negros em folhas, caules e vagens. | Retirar focos, não guardar semente e prolongar rotação com cultura não hospedeira. |
| Podridão radicular | Plantas amarelam e secam, com raiz escura em solo húmido. | Melhorar drenagem e não voltar a semear leguminosa no foco. |
| Lagarta das vagens | Orifícios e sementes comidas dentro da vagem. | Monitorizar flores e vagens, preservar auxiliares e colher sem atraso. |
Semente agrícola não é alimento pronto. Para produto alimentar, siga as instruções de preparação e cozedura do fornecedor; a avaliação EFSA citada centra-se sobretudo em Phaseolus e não certifica grão-de-bico.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Grão-de-bico: confirmar drenagem, circulação de ar e duração do molhamento num clima atlântico mais húmido. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Norte interior Grão-de-bico: ajustar instalação a geadas, altitude e verão seco, sem assumir que a mesma data serve vales e planaltos. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Centro litoral Grão-de-bico: avaliar humidade, vento costeiro, exposição e água da parcela antes de escolher a época. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Centro interior Grão-de-bico: compatibilizar geada tardia, calor estival, solo e disponibilidade de rega. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Lisboa e Vale do Tejo Grão-de-bico: escolher exposição e rega para uma estação longa, verificando calor refletido e drenagem. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Alentejo Grão-de-bico: a decisão depende de água, sombra ou sol da espécie, calor extremo e capacidade de drenagem. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Algarve Grão-de-bico: ajustar a época para evitar o pico de calor e verificar salinidade, vento e qualidade da água. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Açores Grão-de-bico: confirmar por ilha e cota o vento, a humidade persistente, a insolação e a drenagem. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Madeira Grão-de-bico: confirmar altitude, vertente, vento, calor e água; litoral e cotas altas não são equivalentes. O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela.
Afirmações rastreáveis
Evidência por campo
Cada linha identifica a afirmação que sustenta o guia, o território a que se aplica e as fontes usadas. Síntese editorial significa que a conclusão combina requisitos da cultura com contexto climático português; não é uma medição da sua parcela.
- Material de propagação
-
Usar semente certificada de Cicer arietinum, escolhendo tipo Kabuli ou Desi, calibre, destino, resistência à raiva e ciclo, sem confiar em grão alimentar como semente.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Calendário
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Comparar sementeira tradicional de primavera com outono-inverno apenas para variedade e local adequados; evitar floração sob frio inferior a cerca de 15 °C, calor extremo ou humidade favorável à raiva.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Exposição e temperatura
-
A cultura exige «Sol pleno e ar em movimento». O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela. A soma térmica, variedade, altitude e previsão da campanha devem confirmar a decisão.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Água e rega
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A necessidade publicada na ficha é «Baixa a moderada; evitar excesso na floração». A água deve seguir fase fenológica, reserva do solo, precipitação, evapotranspiração e potencial real, sem dose regional fixa.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Solo e drenagem
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A referência é «Leve a médio, drenado e sem azoto excessivo». O guia exige conhecer perfil, textura, drenagem, compactação, infestantes e histórico, e o INIAV exige análise antes de corrigir ou fertilizar.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - pH
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O valor não deve ser copiado de outra cultura: Confirmar por análise de solo e recomendação técnica local. Confirmar a faixa publicada no manual INIAV e a análise da parcela antes de aplicar corretivo.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Compasso
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Não existe compasso doméstico universal: Ajustar à variedade e sistema de cultivo. Calcular sementes viáveis, população-alvo, entrelinha, germinação e perdas para a variedade, equipamento e destino.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Instalação
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Semear diretamente a cinco a sete centímetros, em linhas de 30–50 cm e solo com humidade, regulando 40–60 sementes por metro quadrado e rolando apenas quando a estrutura o permite.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Manutenção
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Rode pelo menos quatro anos, controle infestantes cedo, confirme nodulação e ajuste fertilização à análise; vigie raiva e fusariose sem reutilizar as listas históricas de produtos.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Problemas e diagnóstico
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Os problemas descritos — Ascoquita, Podridão radicular, Lagarta das vagens — requerem observação e diagnóstico. Rotação, semente sã, população equilibrada e gestão de resíduos precedem qualquer produto autorizado.
Portugal continental · fonte portuguesa direta Limite: Orientação para cultivo em solo e pequena escala; ajuste a cultivar, finalidade, sistema protegido ou ao ar livre, análise da parcela e condições do ano. - Adequação regional
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A triagem cruza normais IPMA com exposição, água, solo e este limite: O equilíbrio entre humidade de inverno, frio reprodutivo, calor e seca determina se a antecipação da sementeira é vantajosa na parcela. Não substitui variedade, histórico, análise, previsão ou ensaio na parcela.
Portugal · síntese editorial Limite: Síntese para planeamento regional; confirme altitude, microclima, exposição, solo, água, cultivar e previsão antes de decidir na parcela.