Usar pouca adubação azotada
Nódulos ativos fixam azoto; excesso produz rama, atrasa maturação e reduz a vantagem da rotação.
Grão-de-bico
Cicer arietinum · Fabaceae
Leguminosa anual de clima fresco a ameno, económica em água e sensível a encharcamento, cuja semente e inoculação devem ser próprias para a cultura.
ExposiçãoSol pleno e ar em movimento
ÁguaBaixa a moderada; evitar excesso na floração
CicloLeguminosa anual para grão seco
SoloLeve a médio, drenado e sem azoto excessivo
pH6,0–8,0
Espaço8–12 cm; linhas a 35–50 cm
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Escolher tipo e semente
Kabuli e desi diferem em tamanho, cor e ciclo; use semente certificada e nunca grão culinário tratado ou sem germinação conhecida.
Rodar durante vários anos
Não plante depois de grão-de-bico ou outra leguminosa suscetível; escolha parcela sem histórico recente de ascoquita e podridão.
Inocular apenas corretamente
Se necessário, use inoculante específico e dentro da validade, protegido de sol e aplicado segundo rótulo; inoculante genérico pode falhar.
Semear diretamente
Coloque a semente em solo húmido mas não saturado, a profundidade uniforme, sem transplantar a raiz principal sensível.
Janelas nacionais
Calendário
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Regar só no momento crítico
Se necessário, faça rega profunda antes de floração e enchimento, deixando folhas secas e suspendendo perto da maturação.
Secar dentro da vagem
Colha quando plantas e vagens estão palha, termine secagem coberta e debulhe apenas quando a semente está dura.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Ascoquita | Lesões circulares com pontos negros em folhas, caules e vagens. | Retirar focos, não guardar semente e prolongar rotação com cultura não hospedeira. |
| Podridão radicular | Plantas amarelam e secam, com raiz escura em solo húmido. | Melhorar drenagem e não voltar a semear leguminosa no foco. |
| Lagarta das vagens | Orifícios e sementes comidas dentro da vagem. | Monitorizar flores e vagens, preservar auxiliares e colher sem atraso. |
Grão seco deve ser demolhado, a água descartada e o grão totalmente cozinhado. Pessoas alérgicas a leguminosas podem também reagir ao grão-de-bico.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Bom apenas em parcela drenada e primavera relativamente seca.
Norte interior Muito bom com sementeira primaveril ou outonal conforme geada.
Centro litoral Bom em solo leve; humidade aumenta antracnose e ascoquita.
Centro interior Muito bom em encosta drenada, ajustando data ao frio.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente no ciclo fresco e seco, com pouca ou nenhuma rega tardia.
Alentejo Excelente cultura tradicional de sequeiro, escolhendo data e variedade.
Algarve Excelente no barrocal e interior com sementeira precoce.
Açores Fraco pela humidade contínua e pressão de doença.
Madeira Fraco nas cotas baixas húmidas; ensaio possível em altitude seca.