Cortar acima do coração
Para repetir, use tesoura limpa a alguns centímetros da base e não raspe a gema central.
Mizuna
Brassica rapa Nipposinica Group · Brassicaceae
Brássica japonesa de folhas muito recortadas, vigorosa e tolerante ao fresco, indicada para baby leaf, cortes repetidos ou rosetas adultas em sucessão.
ExposiçãoSol ou meia-sombra
ÁguaModerada e regular
CicloBienal cultivada como anual de folha
SoloFértil, fresco e drenado
pH6,0–7,5
Espaço5 cm baby; 20–30 cm adulta
Do início ao estabelecimento
Como plantar
Definir baby ou roseta
Sementeira densa serve cortes jovens; plantas adultas precisam de desbaste amplo para formar muitas folhas.
Semear pequenas faixas
Faça regos rasos e repita a cada poucas semanas, reservando o verão apenas a locais frescos.
Cobrir com rede
A proteção deve entrar no dia da sementeira e permanecer sem contacto com a folha.
Alternar parcelas
Mude a linha a cada lote e inclua mizuna na rotação de todas as outras brássicas.
Janelas nacionais
Calendário
Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.
Depois de plantar
Cuidados essenciais
Manter folha tenra
Regue de manhã e dê sombra leve no calor para reduzir picância e bordos secos.
Substituir depois de poucos cortes
Quando rebentos afinam ou acumulam danos, retire a planta e comece um lote limpo.
Diagnóstico antes de tratar
Problemas frequentes
| Problema | Como reconhecer | Primeira resposta |
|---|---|---|
| Altica | Folhas recortadas ficam ainda mais perfuradas por pequenos furos redondos. | Usar rede e manter crescimento rápido e solo húmido. |
| Míldio | Manchas amareladas e feltro cinzento no verso. | Aumentar espaço, regar cedo e retirar lotes afetados. |
| Espigamento | Folhas afinam e surge haste floral. | Colher, substituir e ajustar época, água e sombra. |
Baby leaf é consumida frequentemente crua: use água potável, composto maturado e utensílios limpos. Lave antes de servir e descarte folhas com bolor ou limo.
Contexto português
Adequação regional
Norte litoral Excelente em ciclos longos de primavera e outono; drenagem e ventilação limitam doenças no inverno húmido.
Norte interior Muito boa depois da geada e no fim do verão, escolhendo ciclo que termine antes do frio intenso.
Centro litoral Excelente para sucessões, com rede anti-insetos e solo fresco mas nunca saturado.
Centro interior Muito boa fora dos extremos; rega regular evita espigamento durante o verão seco.
Lisboa e Vale do Tejo Excelente de outono a primavera; alguma sombra prolonga a qualidade no tempo quente.
Alentejo Boa na estação fresca, mas calor e seca aceleram floração e endurecimento.
Algarve Boa de outono a primavera; nas baixas quentes o verão raramente produz boa qualidade.
Açores Excelente quase todo o ano, com rotação rigorosa e vigilância de lesmas e fungos.
Madeira Muito boa nas cotas médias; nas baixas concentre o ciclo nos meses mais frescos.