Prancha botânica do pimento de Sabugal com planta vigorosa, flor branca, frutos vermelhos achatados e carnudos, corte espesso e sementes
Hortícola Média

Pimento de Sabugal

Capsicum annuum 'De Sabugal' · Solanaceae

Variedade tradicional portuguesa inscrita em 2022, de fruto vermelho achatado, doce e muito carnudo, que precisa de calor sem extremos e época longa.

ExposiçãoSol pleno; sombra leve em calor extremo
ÁguaRegular por gota a gota
CicloAnual de estação quente
SoloLeve a franco, fértil e drenante
pH5,5–6,8
Espaço45–60 cm

Do início ao estabelecimento

Como plantar

  1. Começar com um lote autêntico

    O CNV lista De Sabugal como variedade tradicional inscrita em 2022 e mantida por Sementes Vivas. Comprar ou receber semente com denominação completa, origem, ano e responsável; um nome parecido não prova que seja esta variedade.

  2. Reconhecer antes de multiplicar

    Confirmar planta vigorosa e frutos achatados, vermelhos na maturação, muito carnudos, doces e de parede espessa, comparando várias plantas do mesmo lote.

  3. Instalar a cultura

    Semear quente em tabuleiro, transplantar com 6–8 semanas e folhas verdadeiras para solo aquecido; instalar gota a gota e tutor discreto antes de carregar frutos.

  4. Separar colheita de consumo e de semente

    Cortar com tesoura quando o fruto atingir pelo menos a coloração destinada ao uso, sem rasgar os ramos. Para semente, escolher frutos plenamente vermelhos de várias plantas conformes, deixar completar maturação, extrair com luvas limpas e secar as sementes sem calor.

Janelas nacionais

Calendário

Semear
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Plantar
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez
Colher
JanFevMarAbrMaiJunJulAgoSetOutNovDez

Estas são janelas de referência. Atrase com geada e altitude; antecipe em encostas quentes e zonas costeiras suaves.

Depois de plantar

Cuidados essenciais

Manter o tipo sem estreitar o lote

Marque plantas conformes e saudáveis, conserve uma população suficiente para a espécie e não selecione apenas o exemplar maior. Registe quantas plantas contribuíram e descarte cruzamentos evidentes sem reduzir o lote a uma única linhagem.

Controlar polinização e mistura

Planeie isolamento espacial, temporal ou físico segundo a biologia da espécie; identifique linhas e utensílios e processe um lote de cada vez. A distância doméstica, por si só, não garante pureza varietal.

Secar, testar e guardar

Extraia apenas semente madura, seque à sombra com ar em movimento, limpe e guarde em recipiente seco, fresco, escuro e etiquetado. Faça teste de germinação antes da época seguinte e conserve uma amostra de segurança.

Diagnóstico antes de tratar

Problemas frequentes

ProblemaComo reconhecerPrimeira resposta
Podridão apicalMancha castanha ou negra afundada na extremidade floral, sobretudo após alternância de seca e rega.Estabilizar água disponível e raízes, evitar excesso de sais e confirmar pH; não aplicar cálcio sem diagnóstico do solo e da rega.
Perda de identidade varietalAparecem frutos, raízes, vagens, ciclos ou portes fora do descrito, ou faltam etiquetas e registos de origem.Suspender distribuição como variedade nomeada, separar plantas atípicas e comparar o lote com material de referência ou com o responsável de manutenção.
Semente húmida ou pouco viávelCondensação, bolor, insetos, odor anormal ou germinação baixa e irregular no teste.Não semear nem partilhar como lote fiável; eliminar material contaminado, higienizar recipientes e rever maturação, secagem e armazenamento.

O produto é doce, mas Capsicum annuum cruza com outros pimentos da mesma espécie. Para manter semente, ensaque flores ou aplique isolamento adequado e não use fruto comprado sem proveniência.

Contexto português

Adequação regional

Norte litoral No Norte litoral, ajustar chuva, ventilação e janela térmica; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Norte interior No Norte interior, respeitar geadas e a estação quente disponível; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Centro litoral No Centro litoral, gerir humidade, vento e sucessão de culturas; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Centro interior No Centro interior, combinar proteção de geada com conservação de água; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Lisboa e Vale do Tejo Em Lisboa e Vale do Tejo, aproveitar a estação longa sem expor fruto ao escaldão; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Alentejo No Alentejo, instalar cedo e assegurar rega eficiente e cobertura; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Algarve No Algarve, cultivar fora do calor extremo ou usar proteção solar; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Açores Nos Açores, testar em pequena escala por causa de chuva, vento e menor calor; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.
Madeira Na Madeira, ajustar calendário à altitude e impedir mistura de lotes; confirmar noites frias, calor de floração, podridão apical e isolamento de outros pimentos.